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Willkommen!

In unserem Blog informieren wir über Neuigkeiten und Aktivitäten aus dem Hause PALUX. Neben allgemeinen Unternehmens-News berichten wir zudem regelmäßig über weitere Themen und Trends aus den Bereichen der Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Im PALUX Blog erfahren Sie alles wichtige zu Großküchengeräten und professioneller Küchentechnik.

PALUX – mehr als nur eine Küche!

Kochen macht Spaß!

Mitarbeiter kochen im PALUX Praxisforum

"Kochen macht Spaß" – Unter diesem Motto trafen sich PALUX Mitarbeiter im Praxisforum, um gemeinsam ein leckeres 5-Gänge Menü zuzubereiten.

Unter der Anleitung von PALUX Küchenmeister Ralf B. Meneghini wurde die Menüzubereitung jeweils in 2er Teams aufgeteilt. Vom Schneiden, Schälen, Kochen, Abschmecken und Anrichten war jedes Team gefragt, um am Ende des Abends das Menü zu genießen. Es ist immer wieder schön, wenn sich Mitarbeiter aus den verschiedensten Abteilungen zum gemeinsamen Kochen treffen und Ihre eigenen Erfahrungen mit bester PALUX Küchentechnik vertiefen.

So waren sowohl der PALUX Vario Bräter, Induktionstechnik, der innovative Touch 'n' Steam als auch unser neuer Sous-vide Garer PALUX SousChef in das Menü involviert.

Beim anschließenden gemütlichen Beisammensein wurden die neu gewonnenen Kocherfahrungen ausgetauscht. Jeder Mitarbeiter hat sicherlich auch für seinen privaten Bereich eine Menge an Kochtipps und Tricks mitgenommen.