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Das PALUX-Sommerrezept von Sternekoch Franz Feckl

Rosa gebratener Rücken vom Sommer-Reh
mit Pfifferlingrahmsauce, Semmelknödel, Selleriepüree und glasierten Kirschen

Von unserem langjährigen PALUX Kunden und Sternekoch Franz Feckl, Landhaus Feckl, Ehningen.
Genießen Sie seine regionale Küche auf höchstem Niveau, die Dank Franz Feckls Kreationen bereits seit 1987 mit einem Michelin-Stern honoriert wird.

Rezept für 4 Personen von Franz Feckl und Küchenchef Andreas Bäßler, Landhaus Feckl, Ehningen.

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PALUX-Herbstmessen 2015: Kompetenz und Leidenschaft fürs Kochen

Eine Vielzahl von nationalen und internationalen Fachmessen der Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung finden mit der Beteiligung von PALUX  im Zeitraum von Oktober bis November 2015 statt. Intelligente Konzepte und umfassende Lösungskompetenz für die professionelle Küche stehen dabei im Mittelpunkt. In persönlichen Gesprächen als auch in "Live-Präsentationen" zeigt PALUX wie moderne Technik und neue Organisationsformen die Arbeitsabläufe in der Küche optimieren und kreativ auffrischen können.

Den Auftakt macht die am 18. Oktober 2015 beginnende "SÜFFA", die Süddeutsche Fleischerfachausstellung in Stuttgart. Zielgruppen dieser Messe sind vorrangig Fleischer, Großverbraucher, Bistro- und Imbissbetreiber. Auf die HOTEL in Bozen vom 19. bis 22. Oktober kommt Südtirols Hotel- und Gastgewerbe,  um sich über Trends und Neuheiten zu informieren. Darauf folgt Ende Oktober in Mailand das Highlight der Herbstmessen: die 39. Auflage der International Hospitality Exhibition - "HOST".

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Benefiz-Fußballspiel der "Deutschen Fußballmannschaft der Spitzenköche und Restaurateure" bei PALUX

Die Sterneköche, Hoteliers, Sommeliers und Restaurantleiter kicken seit 1996 unter dem Motto " Sportlichkeit, Fairness und Spitzenleistung für einen guten Zweck" und haben 2005 den Verein "Deutsche Fußballnationalmannschaft der Spitzenköche & Restaurateure" gegründet.

Spitzenleistungen in der Küche und im Restaurant sind die täglichen Herausforderungen in den Betrieben der Spitzenköche. Aber nicht nur hier, sondern auch auf dem Fußballplatz bringt das Team der "Deutschen Fußballmannschaft der Spitzenköche und Restaurateure" Höchstleistungen. Die besten Köche und Restaurateure Deutschlands haben sich unter Ihrem neuen Präsidenten Franz Feckl, Landhaus Feckl Ehningen, gefunden, um unter dem Motto "kicken, kochen, spenden" wohltätige Zwecke zu unterstützen. Das Team  hat es sich zur Aufgabe gemacht durch sportlichen Einsatz gemeinnützige Einrichtungen und Hilfsbedürftige zu unterstützen, aber auch die Top-Gastronomie noch bekannter zu machen.

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PALUX Familienfest

Der heißeste Tag der Woche war genau richtig: Kalte Getränke und heiße Würstchen lockten am Freitag, den 17.07.2015, rund 250 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit ihren Familien sowie unsere Betriebsrentnerinnen und -rentner zum alljährlichen Sommerfest.
Neben Pony-Reiten, einem Planschbecken, Trampolin und einem ganzen Fuhrpark an Fahrrädern, Rollern und Laufrädern, "alten" Spielen wie Tischkegelbahn und Jakkolo waren nicht nur unsere Mitarbeiterkinder in Aktion.

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PALUX auf der Bildungsmesse in Lauda-Königshofen

Die Bildungsmesse Lauda-Königshofen ist ebenso wie die Bildungsmesse in Heilbronn eine offizielle Veranstaltung der IHK und HK Heilbronn Franken. Mit einem entsprechenden Messe- und Informationsangebot für Ausbildung, Studium und Beruf bietet die Bildungsmesse Lauda-Königshofen allerbeste Möglichkeiten zum direkten, ungezwungenen Gespräch mit den Unternehmen, Berufsschulen, Institutionen wie Bundeswehr und Finanzamt oder beispielsweise der Agentur für Arbeit.    

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PALUX Touch 'n' Steam Duo-Station gewinnt den Küchen Award 2015 in Silber

Jährlich führt die Zeitschrift Küche eine bundesweite Befragung unter ihren Lesern und Leserinnen durch, um die erfolgreichsten neuen Produkte im Bereich Convenience und Technik zu ermitteln. In der Kategorie Gar- und Herdtechnik hat sich die PALUX Touch 'n' Steam Duo-Station dieses Jahr die Silbermedaille sichern können. Da die Auszeichnung direkt von den Anwendern vergeben wird, sind wir darauf natürlich besonders stolz.

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Europa-Park - PALUX Küchentechnik für die Erlebnis Hotels El Andaluz und Castillo Alcazar!

Ausgezeichnet als bester Freizeitpark der Welt startete der Europa-Park am 28. März in das große Jubiläumsjahr 2015. Bis zum 8. November 2015 feiern die Euromaus und ihre Freunde täglich gemeinsam mit den Gästen. Vor dem Saisonstart wurde jedoch kräftig investiert, um den vielen Gästen eine einmalige Saison mit vielen tollen Überraschungen und Highlights, die ganz im Rahmen des Jubiläums stehen, zu bieten.

Eine Investition war die neue Küchentechnik für die Erlebnis-Hotels "El Andaluz" und "Castillo Alcazar", um den geänderten Anforderungen gerecht zu werden. Nach gründlicher Sondierung wurde der Auftrag an PALUX vergeben.

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PALUX als starker Partner der H./G./K.

PALUX Küchentechnik auf der Generalversammlung

Zur diesjährigen HGK Hausmesse und Generalversammlung am 15. Juni im Hannover Congress Centrum stellt PALUX seine Küchentechnik erneut zur Verfügung. Als langjähriger Partner unterstützt PALUX die jährliche Veranstaltung immer wieder gerne und steht den HGK-Mitgliedern als Ansprechpartner für die Themen rund um die Küchenplanung und Küchenmodernisierung mit einem Messestand vor Ort zur Verfügung. Dabei bietet PALUX als einziger Hersteller dem Kunden ein umfassendes Dienstleistungspaket als Komplettleistung von Beginn an über den gesamten Projektzyklus an.

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PALUX unterstützt Wettbewerb "Kreative Köpfe"

Bereits zum 13. Mal haben Schüler aus dem Raum Bad Mergentheim gezeigt, wie Ideen laufen lernen. In über 70 Schulklassen hatte Wettbewerbsorganisatorin Iris Lange-Schmalz Ende 2014 den Wettbewerb vorgestellt. Über 150 Ideen reichten Jugendliche sämtlicher Schularten ein, 26 Projekte ließ die Jury zu. An die 60 Schüler zwischen 13 und 18 Jahren fanden Unterstützung bei über 30 Experten aus Partnerfirmen der Region.

Gleich drei Projekte wurden durch die PALUX Aktiengesellschaft aktiv unterstützt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen.

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Peter Denis in Ruhestand verabschiedet

24 Jahre PALUX

Nach 24 Jahren Betriebszugehörigkeit verlässt Herr Denis zum 01.06.2015 PALUX.

Seit März 1991 war Herr Denis stets als kompetenter und zuverlässiger Mitarbeiter für den innerbetrieblichen Transport und die Materialbereitstellung zuständig.

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Von der Planung bis zur

Inbetriebnahme: Ein Partner!

Von der Planung bis zur

Inbetriebnahme: Ein Partner!