In unserem Blog informieren wir über Neuigkeiten und Aktivitäten aus dem Hause PALUX. Neben allgemeinen Unternehmens-News berichten wir zudem regelmäßig über weitere Themen und Trends aus den Bereichen der Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Im PALUX Blog erfahren Sie alles wichtige zu Großküchengeräten und professioneller Küchentechnik.
Zum 14. Mal haben Kinder und Jugendliche der Bad Mergentheimer und Weikersheimer Schulen im Rahmen des Erfinderwettbewerbs Kreative Köpfe ihre Ideen realisiert. Die Schüler im Alter von 11 bis 17 Jahren faszinierten am Tag der Preisverleihung – am 12.05.2016 – ein begeistertes Publikum in der Bad Mergentheimer Wandelhalle mit Ideen rund um den Alltag. Neben Rollatoren mit Regenschirmhalter und 1händiger Bedienung überzeugten auch der Spächtelomat – ein automatischer Kleinholzspachtler –, intelligente Fahrradbeleuchtung und -schlösser sowie natürlich die von PALUX Experten betreute Projekte.
Am 19.05.2016 begrüßten unser Ausbildungsleiter für die technischen Ausbildungsberufe, Michael Müller, sowie unsere beiden technischen Auszubildenden, Aykut Gön und Christoph Dobryzsnski, 7 Schüler der Jugendtechnikschule Taubertal bei PALUX. In einer kurzen Einführungsrunde ging es rund um den Werkstoff Edelstahl, seine Verwendung und die Bearbeitungsmöglichkeiten. Bevor mit der eigentlichen Projektarbeit, der Herstellung einer "Schatzkiste mit Deckel", begonnen wurde, gab es noch eine Betriebsbesichtigung. Während der Projektarbeit erhielten die Teilnehmer einen Einblick in verschiedene Techniken wie Zuschneiden, Ausklinken, Kanten, Schweißen, Verschleifen, Beizen, Ätzen und Bolzenschweißen. Das Ergebnis dieser Techniken konnte jeder mit nach Hause nehmen.
Am 08. Mai 2016 fand die offizielle Eröffnung der Heimattage durch die Landesregierung, vertreten durch die Ministerin Theresia Bauer und Oberbürgermeister Udo Glatthaar, in Bad Mergentheim statt. Die Heimattage sind seit 1978 ein traditionelles Ereignis, das jährlich in Baden-Württemberg stattfindet. Bad Mergentheim ist 2016 der Ausrichter und nutzt die Heimattage um die kulturelle Vielfalt, die leistungsstarke Wirtschaft, die kulinarischen Köstlichkeiten, die wunderschönen Parkanlagen, das Deutschordensschloss und die historische Altstadt zu präsentieren. Unter dem Motto "Erleben Sie ihre Heimat neu-Ihre Heimat Bad Mergentheim und Ihre Heimat Baden-Württemberg" glänzte die Deutschordens- und Gesundheitsstadt Bad Mergentheim bei mehr als 35.000 Besuchern.
Die GastroNord & Vinordic in Stockholm ist eine der wichtigsten Gastronomie Messen in Nord Europa und findet alle 2 Jahre statt.
PALUX präsentierte auch in diesem Jahr seine Produkte auf dem Partner Messestand der Firma ABM Schweden und deren Sub-Dealern. Das internationale Fachpublikum war begeistert von den PALUX Produkten und schon an den ersten beiden Messetagen verzeichnete PALUX hervorragende Messekontakte von sowohl Bestands- als auch Neukunden.
Nach einer erfolgreichen Auftaktveranstaltung im Herbst für die "Ski-WM der Spitzenköche und Gastronomie 2016" auf dem PALUX Messestand in Salzburg, fand der 19. Sterne Cup am 11. April 2016 auf der Idalp statt.
Mittlerweile hat sich der Sterne-Cup in Ischgl zu einem Traditionsevent heraus kristallisiert. So waren Sterneköche wie Karlheinz Hauser (Sülberg) und Hans Haas (Münchner Tantris) am Start.
Bei herrlichem Wetter und guten Schneeverhältnissen lieferte sich die Creme de la Creme der Sterneköche aus Deutschland, Österreich, Schweiz und Südtirol ein spannendes Rennen. Wie jedes Jahr mussten sich die Küchenchefs beim Riesenslalom und der nachfolgenden kulinarischen Prüfung unter Beweis stellen. Beim Live-Cooking auf der Idalp standen Warenkörbe für die ausgelosten Teams bereit. Unter dem Motto "Surf and Turf à la Ischgl, das Beste vom Ochsen und Ozean" wurden die kreativen Gerichte auf der PALUX Showküche in nur 15 Minuten zubereitet.
