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PALUX Touch 'n' Steam Workshop Modul 2

Aufbauseminar für fortgeschrittene Anwender des PALUX Touch 'n' Steam Kombidämpfers und dessen Zubehör. Die vorherige Teilnahme am "PALUX Touch 'n' Steam Workshop Modul 1" wird vorausgesetzt.

Der PALUX Touch 'n' Steam ist das perfekte Gerät für Profi-Küchen – zum Dämpfen, Vitalisieren, Grillen, Braten, Auftauen, Dünsten oder Backen. Ob in der Elektro- oder Gasvariante: Der Touch 'n' Steam ist ideal im à la carte- und Bankettgeschäft.

Und das Beste: Durch die schonende Zubereitung der Lebensmittel bleiben Mineralstoffe, Vitamine, Volumen und Farbe der Speisen fast vollständig erhalten. Eine gleichmäßige Garung und perfekte Garergebnisse sind damit ganz einfach möglich. Der PALUX Touch 'n' Steam lässt das Herz jedes passionierten Kochs höher schlagen.

In diesem Praxisseminar zeigen Ihnen unsere Anwendungsberater, wie Sie mehr Spaß am Kochen haben und das volle Potenzial Ihres PALUX Touch 'n' Steam Kombidämpfers optimal nutzen.

Seminarschwerpunkte, unter anderem:

  • Richtig dämpfen – einfach und perfekt
  • Tipps zur optimalen Feuchte-Regelung zum schonenden Garen
  • Grundlagen des PALUX-Konzeptes der "zeitversetzten Produktion"
  • Vitalisieren leicht gemacht: 40 Teller in 8 Minuten
  • Grillen mit dem PALUX Touch 'n' Steam
  • Backen wie ein Profi mit dem speziellen Backprogramm des PALUX Touch 'n' Steam
  • Flexibles 4-in-1 Einschubsystem: Umstellung des Garraums auf das richtige Backmaß
  • Erstellung eines eigenen Kochbuchs: Programmierung von eigenen Garprozessen und Speicherung
  • Hinzufügen von eigenen Speisenbildern und Hinweistönen
  • Vorstellung von passendem Zubehör für Ihre Bedürfnisse

Teilnahmegebühr: 650,00 €