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PALUX ProfiLine Bräter

Vielseitig, nutzbares Multifunktionsgerät, zum Braten, Dünsten, Kochen und Schmoren für kleinere Mengen.

PALUX Pluspunkte im Detail:

  • Fugenlos tiefgezogene Wanne nahtlos in die Oberplatte eingeschweißt. Leichte Reinigung durch Radiusbauweise.
  • Hochglanzpolierte CNS-Bratfläche für beste Brat- und Bräunungsergebnisse bei minimalem Fetteinsatz.
  • Spezialbratplattenaufbau mit massiver, vakuumverlöteter Kupferplatte bzw. Sandwichbauweise als Stahlkern für hohe Wärmeleitfähigkeit und gleichmäßige Wärmeverteilung auf der Bratoberfläche.
  • Schnelle Aufheizzeiten da vollflächige Beheizung durch Rohrheizkörper.
  • Thermostatische Temperaturregelung und Sicherheitstemperaturbegrenzer.
  • Ablaufstopfen mit Ø 60 mm zum leichten Abfüllen von Speisen in GN 1/1 Behälter im Unterbau.
  • Gas-Ausführung:
    Brenner mit thermoelektrischer Zündsicherung, thermostatischer Temperaturregelung, Piezo-Zündung und Zündflamme für den Stand-by-Betrieb. Eingebauter Gasabsperrhahn.

 

Von der Planung bis zur

Inbetriebnahme: Ein Partner!

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