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Vario Gas Bräter

PALUX Topline Vario Gas Bräter

PALUX Pluspunkte im Detail:

  • Ideal für Fleisch, Fisch, Mehlspeisen, Kartoffeln, Suppen, Soßen.
  • Beste Brat- und Bräunungsergebnisse und minimaler Fetteinsatz durch hochglanzpolierte CNS-Bratfläche.
  • Angenehmes Raumklima durch minimale Wärmeabstrahlung der Bratfläche.
  • Leichtes Abfüllen von Speisen durch großen Ablaufstopfen aus Spezialteflon in GN 1/1 Behälter im Unterbau.
  • Schnellste Reinigung auch während des laufenden Betriebes durch fugenlos tiefgezogene Wanne.
  • Gleichmäßige Wärmeverteilung und kürzeste Aufheizzeiten durch Spezialplattenbau.
  • Sichere Bedienung und wirtschaftliche Arbeitsweise durch 2 atmosphärische Brenner mit Zündflamme, Piezo-Zündung, thermostatische Temperaturregelung und Gasabsperrhahn.

Spezifikationen

  • Bestellnummer: 836699
  • Maße (L x T x H) mm: 600 x 800 x 750/950
  • Gesamtnennwärmebelastung kW: 10
  • CE Id.-Nr.: 0085 CN0057
  • Wärmeabgabemenge sensibel kW: 2,45
  • Wärmeabgabemenge latent kW: 2,80
  • Dampfabgabe kg/h: 4,12
  • Höhe mit Unterbau mm: 750/900/1100
  • Bratfläche (L x T) mm: 530 x 470
  • Beckengröße (L x T x H) mm: 530 x 569 x 75
  • Beckeninhalt Liter: 21,0
  • Anzahl Heizzonen: 2x 5,0 kW
  • Regelbereich °C: 100 - 250
  • Technische Änderungen vorbehalten.

Von der Planung bis zur

Inbetriebnahme: Ein Partner!

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