PALUX FunctionLine Einbecken-Fritteuse
PALUX Pluspunkte im Detail:
- Nahtlos tiefgezogenes CNS-Becken mit Schaumbremszone und umlaufenden Wulstrand in Radiusbauweise verhindert das Überlaufen von Fett und vereinfacht die Reinigung.
- Im Becken schwenkbarer, patentierter Flachrohrheizkörper mit integriertem Arbeits- und Sicherheitsthermostat für optimale Temperaturregelung, Energieübertragung und Sicherheit.
- Fettschmelzstufe mit verringerter Heizleistung für schonende Fettbehandlung.
- Korbeinhängung vorne, einfach im Handling.
- Über- und Einlaufschutz durch umlaufenden Wulstrand.
- Kugelablaufhahn nach unten.
Optionen:
- Elektronik Plus Steuerung
- Filtersystem im Unterbau
- Korb-/Hubvorrichtung
- Ölpumpe
Spezifikationen
- Bestellnummer: 829196
- Maße (L x T x H) mm: 400 x 800 x 750/900
- Gesamtanschlusswert kW: 8,0
- Spannung V/Hz: 400 V 3 N 50/60 Hz
- Absicherung A: 3 x 16 A
- Wärmeabgabemenge sensibel kW: 0,72
- Wärmeabgabemenge latent kW: 5,60
- Dampfabgabe kg/h: 8,24
- Beckengröße (L x T x H) mm: 220 x 340 x 190
- Beckeninhalt Liter: 8,5 - 11,0
- Regelbereich °C: 100 - 180
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Technische Änderungen vorbehalten.
