PALUX Fry Star Fritteuse BS

Einbecken-Fritteuse zum Backen und Frittieren von Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Gemüse und Mehlspeisen.

PALUX Pluspunkte im Detail:

• Elektronische Steuerung mit Folientastatur, flächenbündig in die Bedienblende integriert, mit großer digitaler Anzeige der Soll- und Ist-Temperatur.
• Vier Tastenfelder für die individuelle Eingabe der Temperaturgrundeinstellung von 50 - 190° C.
• Im Becken integrierter schwenkbarer Flachrohrheizkörper für optimale Energieübertragung und gesundes energiesparendes Frittieren.
• Elektronischer Temperaturfühler im Heizkörper integriert mit einer Temperaturerkennung von +/- 1° C für die exakte Temperaturregelung und eine schonende Öl-/Fettbehandlung.
• Automatische Fettschmelzstufe in der Aufheizphase für eine schonende, optimale und wirtschaftliche Öl-/Fettpflege.
• Nahtlos tiefgezogenes, fugenlos eingeschweißtes Becken mit großen, reinigungsfreundlichen Radien und Schaumbremszone, Fettablauf nach unten durch Kugelablaufhahn.
• Herausnehmbarer Auffangbehälter im Unterbau auf kugelgelagertem Rollenauszug mit doppelten Fett-/Ölfiltersystem mit Grob- und Feinfilter.
• Unterbau geschlossen mit Flügeltüre, Türanschlag links.

Optional:

• Öl-/Fettfilterpumpsystem
• verstärkte Heizleistung