PALUX Topline Einbecken-Fritteuse
PALUX Pluspunkte im Detail:
- Ideal für Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Mehlspeisen, gefüllte Teig- und Backwaren, etc.
- Optimale Temperaturregelung, Energieübertragung und Sicherheit durch Flachrohrheizkörper mit integriertem Arbeits- und Sicherheitsthermostat.
- Bediensicherheit und Langlebigkeit des Gerätes durch integrierten Thermostat.
- Gesundes, energiesparendes Frittieren.
- Schonende und wirtschaftliche Fettbehandlung in der Aufheizphase durch Fettschmelzthermostat.
- Keine Überhitzung von Fett durch Trockengehschutz des Heizkörpers durch integriertem Sicherheitsthermostat.
- Längere Haltbarkeit des Fettes und besserer Geschmack durch große kalte Zone.
- Kein überlaufendes Fett durch große Schaumbremszone.
- Ergonomische, einfache, schnelle, sichere Entleerung der Wanne nach vorne durch beheiztes Auslaufrohr.
- In der Wanne schwenkbarer Flachrohrheizkörper.
- Sichere und bequeme Bedienung: Korbeinhängung vorne.
Optionen:
- Elektronik Plus Steuerung
- Filtersystem im Unterbau
- Korb-/Hubvorrichtung
- Ölpumpe
Spezifikationen
- Bestellnummer: 649554
- Maße (L x T x H) mm: 400 x 800 x 320/355
- Gesamtanschlusswert kW: 8,0
- Spannung V/Hz: 400 V 3 N 50/60 Hz
- Wärmeabgabemenge sensibel kW: 0,72
- Wärmeabgabemenge latent kW: 5,60
- Dampfabgabe kg/h: 8,24
- Höhe mit Unterbau mm: 750/900
- Beckengröße (L x T x H) mm: 220 x 340 x 190
- Beckeninhalt Liter: 8,5 - 11,0
- Regelbereich °C: 100 - 180
-
Technische Änderungen vorbehalten.