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InterContinental Singapur
Der PALUX Maître in der Küche des Ash & Elm

Beeindruckendes Holz-Feuer und sengende Glut-Hitze. Ash & Elm ist ein lebendiges Restaurant, angelehnt an die europäische Gastronomie. Ein eindrucksvoller Ort, der die Spontanität und Energie einer Brasserie besitzt.

Ash & Elm besteht aus drei spannenden kulinarischen Bühnen, mit einem Feinkost- und Käse-Raum, einem Holzofen und einer offenen Holzkohlegrill-Küche.

Ash & Elm ist stolz auf die Verwendung exklusiver, ausgewählter Produkte aus der ganzen Welt. Mit einer Auswahl an hochwertigen Fleischsorten und Meeresfrüchten, prämiert mit dem traditionellen Handwerk der klassischen Holzöfen und Holzkohlegrills, begeistert das Ash & Elm durch ein Medley klassischer Kreationen seine Gäste.

Eine Weinkarte mit über 100 verschiedenen handverlesenen Weinen aus namhaften Regionen ergänzt das Angebot für die Gäste.

Das offene Küchenkonzept verführt die Gäste zu einem interaktiven und kulinarischen Erlebnis. Seit einiger Zeit ist der PALUX Maître das Zentrum und der Blickfang dieser Küche.

Der PALUX Maître bietet die größten Vorteile bei der Verwendung mit seiner soliden Konstruktion und seiner flächenbündigen, hygienischen Oberfläche. Als erfahrener Küchenanbieter weiß PALUX, dass eine professionelle Küche eine wichtige Investition ist, die gut durchdacht werden muss. Nur dann wird es auf lange Sicht eine Garantie für den Erfolg geben.