PALUX BistroLine Bräter 600
PALUX Pluspunkte im Detail:
- Nahtlos tiefgezogene Wanne mit Radius, für bequeme Reinigung.
- Indirektes Beheizungssystem durch Spezialplatten mit vakuum-verlötetem Boden.
- Beste Brat- und Bräunungsergebnisse bei minimalem Fetteinsatz.
- Ablauf mit Teflonstopfen.
- Auslauf mit Durchmesser 40 mm nach vorne, mit Sicherheitsverriegelung.
- Großer Fettauffangbehälter.
Optional:
- allseitig abgekantet
Spezifikationen
- Bestellnummer: 859400
- Maße (L x T x H) mm: 600 x 650 x 270
- Gesamtanschlusswert kW: 8,0
- Spannung V/Hz: 400 V 3 N 50/60 Hz
- Wärmeabgabemenge sensibel kW: 2,12
- Wärmeabgabemenge latent kW: 2,56
- Dampfabgabe kg/h: 3,76
- Bratfläche (L x T) mm: 508 x 509
- Beckengröße (L x T x H) mm: 508 x 509 x 90
- Beckeninhalt Liter: 20,0
- Anzahl Heizzonen: 2x 4,0 kW
- Regelbereich °C: 100 - 250
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Technische Änderungen vorbehalten.
