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PALUX Topline Vario Bräter M
Braten, Dünsten, Kochen und Schmoren

  • Multifunktionelle Anwendungen für Mengen bis 40 Liter - mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten sowohl in der Vorproduktion als auch im à la carte-Bereich.
  • Reinigungsfreundliche, fugenlos eingeschweißte Wanne in Radiusbauweise.
  • Beste Brat- und Bräunungsergebnisse durch hochglanzpolierte CNS-Brat- und Kochfläche - ideal geeignet für die Zubereitung unterschiedlichster, auch empfindlicher Speisen wie z.B. Fisch oder Mehlspeisen.
  • Optimale, gleichmäßige Wärmeübertragung durch vakuumverlötete Kupferplatte.
  • Leichtes und sicheres Abfüllen der Speisen durch integrierten Kugelablaufhahn - Ablaufstopfen aus Spezialteflon.
  • Geringe Temperaturabstrahlung durch doppelwandig isolierten Deckel mit umlaufender Kondensatsperre.
  • Manueller Wasserzulauf über schwenkbaren Wassereinlaufhahn für einfaches Handling, in die Frontblende integrierte Mischbatterie.

 

Von der Planung bis zur

Inbetriebnahme: Ein Partner!

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