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PALUX Topline Vario Herd
Mit einem Gerät kochen und Braten!

Der Topline Vario Herd ist ein vielseitig einsetzbares Universalgerät für unterschiedlichste Anwendungsbereiche – vom Kochen bis zum Braten von Kurzbratstücken.

Der Topline Vario-Herd ist die ideale Ergänzung zum Vario Bräter.

  • Beste Koch- und Bratergebnisse und geringste Wärmeabstrahlung durch feingeschliffene CNS-Koch-/Bratfläche.
  • Gleichmäßige Temperaturverteilung und -regelung durch Sandwich-Bauweise.
  • Sicheres und einfaches Reinigen durch umlaufende U-Sammelrinne in Radiusbauweise.
  • Gleichmäßige Temperaturregelung und Überhitzungsschutz durch integrierten Arbeits- und Sicherheitsthermostat.
  • Praktisch und vielseitig einsetzbar durch variables Unterbausystem

 

  • PALUX Topline Vario Herd

    PALUX Topline Vario Herd

    Vario Herd 2 – Unterbau mit Elektro-Backofen GN 1 1/2.
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    PALUX Topline Vario Herd

    Auch große Töpfe können auf dem CNS-Koch-/Bratfeld mühelos bewegt werden.
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    PALUX Topline Vario Herd

    Typisch à-la-carte-Geschäft: die parallele Zubereitung mehrerer kleiner Mengen.
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    PALUX Topline Vario Herd

    Durch die separaten Heizzonen kann gleichzeitig gekocht und warm gehalten werden.
  • PALUX Topline Vario Herd

    PALUX Topline Vario Herd

    Separate Heizzonen machen es möglich: vorne kochen, hinten warm halten.
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    PALUX Topline Vario Herd

    Größere Mengen Kurzbratstücke: kein Problem beim Stoßgeschäft mit dem Topline Vario Herd.
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    Ebenso vielseitig beim Braten unterschiedlichster, auch empfindlicher Speisen, wie z.B. Fisch.
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    PALUX Topline Vario Herd

    Keine Geschmacksübertragung, beste Brat- und Bräunungsergebnisse verschiedenster Speisen.
  • PALUX Topline Vario Herd

    PALUX Topline Vario Herd

    Einfache Reinigung: fein geschliffene Oberfläche, umlaufende U-Sammelrinne mit Ablauf.

Spezifikationen

  • Die technischen Daten des Vario Herds finden Sie nach der Auswahl einer spezifischen Produktvariante auf dieser Seite.

Weitere Multifunktionsgeräte

Auf der Suche nach noch mehr Prozesssicherheit?

PALUX Topline D mit digitaler Anzeige und elektronischer Steuerung: technisch noch ausgefeilter – für höchste Prozesssicherheit in der Anwendung!

Mit unserer Topline D sind Köche immer auf der sicheren Seite: Die elektronische Steuerung und digitale Anzeige sorgen für höchste Prozesssicherheit in der Anwendung. Je nach Gerät können entweder die Temperatur gradgenau oder die Leistungsstufe präzise in Prozent eingestellt werden. Durch die hohe Temperaturgenauigkeit erzielen Sie beste Ergebnisse beim Braten und Garen. Dies erleichtert die tägliche Arbeit am Herd.

Selbstverständlich können in bestehenden Küchen einzelne Topline Einheiten durch neuere Geräte der Topline D Serie ausgetauscht werden.

Präzise. Gradgenau. Sicher.

Besonderheiten:

  • Heizelemente sprechen bei Temperaturveränderungen schneller an
  • alle Geräte der Topline Serie auch in digitaler Ausführung verfügbar

Mehr über die PALUX Topline D Serie erfahren

Von der Planung bis zur

Inbetriebnahme: Ein Partner!

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