PALUX Topline Zweibecken-Fritteuse
PALUX Pluspunkte im Detail:
- Ideal für Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Mehlspeisen, gefüllte Teig- und Backwaren, etc.
- Optimale Temperaturregelung, Energieübertragung und Sicherheit durch Flachrohrheizkörper mit integriertem Arbeits- und Sicherheitsthermostat.
- Bediensicherheit und Langlebigkeit des Gerätes durch integrierten Thermostat.
- Gesundes, energiesparendes Frittieren.
- Schonende und wirtschaftliche Fettbehandlung in der Aufheizphase durch Fettschmelzthermostat.
- Keine Überhitzung von Fett durch Trockengehschutz des Heizkörpers durch integriertem Sicherheitsthermostat.
- Längere Haltbarkeit des Fettes und besserer Geschmack durch große kalte Zone.
- Kein überlaufendes Fett durch große Schaumbremszone.
- Ergonomische, einfache, schnelle, sichere Entleerung der Wanne nach vorne durch beheiztes Auslaufrohr.
- In der Wanne schwenkbarer Flachrohrheizkörper.
- Sichere und bequeme Bedienung: Korbeinhängung vorne.
Optional:
- Elektronik Plus Steuerung
- Filtersystem im Unterbau
- Korb-/Hubvorrichtung
- Ölpumpe
Spezifikationen
- Bestellnummer: 649562
- Maße (L x T x H) mm: 600 x 800 x 320/355
- Gesamtanschlusswert kW: 16 kW (2x 8,0 kW)
- Spannung V/Hz: 400 V 3 N 50/60 Hz
- Wärmeabgabemenge sensibel kW: 1,44
- Wärmeabgabemenge latent kW: 11,20
- Dampfabgabe kg/h: 16,48
- Höhe mit Unterbau mm: 750/900
- Beckengröße (L x T x H) mm: je 220 x 340 x 190
- Beckeninhalt Liter: 8,5 - 11,0
- Regelbereich °C: 100 - 180
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Technische Änderungen vorbehalten.
