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PALUX Topline Vario Sauteuse Plus
Pour les grandes quantités !

La sauteuse Topline Vario Plus est un appareil multifonctionnel polyvalent, parfait pour rôtir, étuver, mijoter et cuisiner en grande quantité.

Elle est idéale pour la viande, le poisson, les pâtisseries et pour préparer des soupes et des sauces.

  • Applications multifonctionnelles pour les grandes quantités.
  • Utilisation très simple grâce au clavier à effleurement avec affichage numérique de la température et mémoire de programme de température.
  • Extrêmement facile à nettoyer grâce à la cuve soudée sans soudure avec fond en construction sandwich.
  • Arrivée d'eau facile, manuelle ou automatique, avec protection électronique contre le débordement.
  • Régulation optimale de la température et protection contre la surchauffe grâce à un thermostat de travail et de sécurité intégré.
  • Pour un plus de sécurité et de confort d'utilisation, le soubassement peut être encastré de manière ouverte.

 

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A la recherche d'une sécurité de processus encore plus grande ?

PALUX Topline D avec affichage numérique et commande électronique : techniquement encore plus sophistiquée - pour une sécurité de processus maximale dans l'application !

Avec notre Topline D, les cuisiniers sont toujours du côté de la sécurité : la commande électronique et l'affichage numérique garantissent une sécurité maximale des processus lors de l'utilisation. Selon l'appareil, il est possible de régler soit la température au degré près, soit le niveau de puissance avec précision en pourcentage. Grâce à la grande précision de la température, vous obtenez les meilleurs résultats lors du rôtissage et de la cuisson. Cela facilite le travail quotidien à la cuisinière.

Il est bien sûr possible de remplacer des unités Topline individuelles par des appareils plus récents de la gamme Topline D dans les cuisines existantes.

Précise et précise. Au degré près. En toute sécurité.

Caractéristiques particulières :

  • les éléments chauffants réagissent plus rapidement aux changements de température
  • tous les appareils de la série Topline sont également disponibles en version numérique

En savoir plus sur la gamme PALUX Topline D