Menü Master
PALUX Menü Master
Der praktische Küchenhelfer zum Auftauen und Vitalisieren von Speisen – einfach zu bedienen, zuverlässig im Einsatz und ideal für professionelle Abläufe.
Beschreibung
Der PALUX Menü Master ist der ideale Helfer, wenn Speisen schnell, sicher und gleichmässig aufgetaut oder vitalisiert werden sollen. Die Bedienung erfolgt besonders einfach über Drehknöpfe für Temperatur und Zeit – klar verständlich, robust und perfekt für den täglichen Küchenbetrieb.
Stärken
Die hinterlüftete Glastür reduziert Wärmeabstrahlung und hält die Energie dort, wo sie gebraucht wird: im Gerät. Der hochwertige, dichte Garinnenraum mit Entlüftung für Dämpfe und Schwaden sorgt für zuverlässige Ergebnisse. Verschiedene Gerätegrössen machen den Menü Master passend für viele Betriebe.
Optionen / Zubehör
Optionen & Modelle
Die PALUX Heißluftauftau- und Regenerationsgeräte PM sind ideal zum Auftauen,
Erwärmen und Erhitzen von Speisen in Einzel-, Mehrportions- oder Portionsmenüschalen.
Einfach zu bedienen, robust im Alltag und flexibel für unterschiedliche Mengen.
Kompakte PM Modelle
Kompakt, übersichtlich und schnell einsatzbereit – perfekt für kleinere bis mittlere Mengen
und flexible Regenerationsprozesse.
PALUX PM 8
4 Einschubebenen
PALUX PM 12
6 Einschubebenen
PALUX PM 18
9 Einschubebenen
PALUX PM 28
7 Einschubebenen
Pluspunkte kompakte Modelle
- Zum Auftauen, Erwärmen und Erhitzen von Speisen
- Einfache Bedienung mit Symbolen, Drehknebeln und Kontrollleuchten
- Temperatureinstellung von 50 bis 200 °C
- Zeiteinstellung von 0 bis 120 Minuten
- Hinterlüftete Doppelglastür für geringe Wärmeabstrahlung
Große PM Modelle
Für hohe Mengen und professionelle Abläufe: Die großen PM Modelle bieten mehr Kapazität
und starke Leistung für Küchen mit regelmäßigem Regenerationsbedarf.
PALUX PM 40
7 Einschubebenen
PALUX PM 54
9 Einschubebenen
PALUX PM 72
12 Einschubebenen
PALUX PM 114
19 Einschubebenen
Pluspunkte große Modelle
- Mehr Einschubebenen für hohe Mengen
- Garinnenraum mit Abluftdampfrohr zur Entlüftung
- Doppelglastür aus 4 mm starkem Sicherheitsglas
- Entriegelbare Innenglasscheibe für einfache Reinigung
- Herausnehmbare Einhängegestelle für flexible Nutzung
MenüMaster Varianten
Praktische Varianten für flexible Aufstellung – als Tischgerät oder mit passendem Untergestell.
PALUX MenüMaster
MenüMaster auf Untergestell
Anwendungen
Anwendung
Der PALUX MenüMaster ist die praktische Lösung zum Auftauen, Erwärmen und Regenerieren
von Speisen – zuverlässig, einfach zu bedienen und ideal für Einzelportionen,
Mehrportionen oder komplette Portionsmenüs.
Auftauen
Gefrorene Speisen kontrolliert und gleichmäßig auftauen – ideal zur Vorbereitung
von Menüschalen, Portionsgerichten und Mehrportionsbehältern.
Erwärmen
Speisen zuverlässig auf Temperatur bringen – einfach über Drehknebel,
Kontrollleuchten und klare Symbolführung steuerbar.
Erhitzen
Portionsmenüs, Einzelportionen und Mehrportionen effizient erhitzen –
mit individueller Temperaturwahl von 50 bis 200 °C.
Portionsmenüs
Perfekt für Portionsmenüschalen, Einzelportionen und Speisenverteilung
in Betrieben mit planbaren Ausgabezeiten.
Flexible Mengen
Verschiedene Modelle mit 4 bis 19 Einschubebenen ermöglichen passende
Kapazitäten für kleine, mittlere und große Küchenabläufe.
Zeitsteuerung
Die Zeiteinstellung von 0 bis 120 Minuten unterstützt planbare Prozesse
und sichere Abläufe im täglichen Einsatz.
Entlüftung
Das Abluftdampfrohr im Garinnenraum unterstützt die Entlüftung von Dämpfen
und Schwaden während des Betriebs.
Flexible Aufstellung
Je nach Bedarf als Tischgerät oder mit Untergestell einsetzbar –
passend für unterschiedliche Küchenbereiche.
Einfache Reinigung
Entriegelbare Innenglasscheibe und herausnehmbare Einhängegestelle
erleichtern die tägliche Reinigung.
Pluspunkte im Einsatz
- Zum Auftauen, Erwärmen und Erhitzen von Speisen
- Für Einzel-, Mehrportions- und Portionsmenüschalen geeignet
- Temperatur individuell von 50 bis 200 °C einstellbar
- Zeit individuell von 0 bis 120 Minuten einstellbar
- Einfache Bedienung über Symbole, Drehknebel und Kontrollleuchten
- Hinterlüftete Doppelglastür für geringe Wärmeabstrahlung
- Entriegelbare Innenglasscheibe und herausnehmbare Einhängegestelle