PALUX K-Line
Die richtige Lösung für alle, die größer und weiter denken: Die PALUX K-Line ist eine modulare Produktserie für Küchen mit hoher Tagesleistung – massiv, leistungsstark und optimal geeignet für Gemeinschafts- und Betriebsgastronomie.
Beschreibung
Die PALUX K-Line bietet rund 280 frei kombinierbare Thermikkomponenten für alle Zubereitungsarten – vom Grillen, Braten und Kochen bis hin zu Garen und Frittieren. Durch den modularen Aufbau, die Einbautiefe von 850 mm und die Auswahl der Beheizungsarten Elektro, Gas oder Niederdruckdampf lässt sich die K-Line exakt auf große Küchenkonzepte abstimmen.
Vorteile
Viele Geräte sind serienmäßig mit der internetfähigen KCI Touchbedienung und einer Datenschnittstelle nach aktueller DIN-Norm ausgestattet. Für klassische Bedienkonzepte stehen Varianten mit Knebelbedienung zur Verfügung. Leistungsstarke, energieeffiziente Technik, hochwertige Chrom-Nickel-Stahl-Verarbeitung und serienmäßige H2-Hygieneunterbauten sorgen für Wirtschaftlichkeit, Bedienkomfort und einfache Reinigung im täglichen Großkücheneinsatz.
Optionen & Zubehör
Die PALUX K-Line bietet eine große Auswahl leistungsstarker Thermikkomponenten für professionelle Großküchen. Von Kochen und Braten bis Frittieren, Garen und Warmhalten – die Module lassen sich flexibel kombinieren und passend zum Küchenkonzept planen.
Multifunktionspfannen
Vielseitig einsetzbar zum Braten, Schmoren, Kochen und Garen größerer Mengen.
Kochkessel
Für Suppen, Soßen, Brühen, Gemüse und große Produktionsmengen im täglichen Einsatz.
Herde
Leistungsstarke Herdmodule für klassische Kochprozesse, hohe Auslastung und flexible Speisenzubereitung.
Fritteusen
Für frische Frittierprodukte in großen Mengen – leistungsstark, sicher und wirtschaftlich.
Bräter & Griddle
Für kräftiges Anbraten, gleichmäßige Bräunung und flexible Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse.
Pastakocher & Wasserbad
Ideal für Pasta, Speisenvorbereitung, Warmhalten und Ausgabe im Großküchenalltag.
Pluspunkte der K-Line Modelle
- Rund 280 kombinierbare Thermikkomponenten für professionelle Großküchen
- Geeignet für Grillen, Braten, Kochen, Garen, Frittieren und Warmhalten
- Beheizungsarten Elektro, Gas oder Niederdruckdampf je nach Küchenkonzept
- Modularer Aufbau mit 850 mm Einbautiefe
- Viele Geräte mit KCI Touchbedienung oder klassischer Knebelbedienung erhältlich
- Serienmäßiger H2-Hygieneunterbau für einfache Reinigung
- Robuste Verarbeitung aus hochwertigem Chrom-Nickel-Stahl
Anwendung
Die PALUX K-Line ist für Großküchen gemacht, die täglich hohe Mengen zuverlässig, wirtschaftlich und flexibel produzieren müssen. Mit rund 280 kombinierbaren Thermikkomponenten eignet sie sich ideal für Gemeinschaftsverpflegung, Betriebsgastronomie, große Produktionsküchen und leistungsstarke Küchenkonzepte.
Gemeinschaftsverpflegung
Ideal für Küchen mit hoher Tagesleistung, großen Produktionsmengen und klar organisierten Abläufen.
Betriebsgastronomie
Für Kantinen, Betriebsrestaurants und Küchen, in denen konstante Qualität und effiziente Prozesse entscheidend sind.
Großküche
Die massive Bauweise, die 850 mm Einbautiefe und die große Gerätevielfalt machen die K-Line perfekt für leistungsstarke Großküchen.
Modulare Küchenplanung
Die Komponenten lassen sich frei kombinieren und exakt auf Raum, Speisenangebot, Produktionsmenge und Arbeitsabläufe abstimmen.
Kochen
Kochkessel, Herde und Multifunktionsgeräte eignen sich für Suppen, Soßen, Brühen, Gemüse, Beilagen und große Produktionsmengen.
Garen & Schmoren
Multifunktionspfannen und Bräter unterstützen schonendes Garen, Schmoren und Zubereiten großer Mengen mit gleichmäßigen Ergebnissen.
Braten
Bräter, Griddle und Multifunktionspfannen sind ideal für kräftiges Anbraten, gleichmäßige Bräunung und flexible Speisenzubereitung.
Grillen
Für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kurzbratstücke stehen leistungsstarke Grill- und Bratmodule zur Verfügung.
Frittieren
K-Line Fritteusen sind auf hohe Mengen, schnelle Ausgabe und wirtschaftliches Arbeiten in Großküchen ausgelegt.
Warmhalten & Ausgabe
Pastakocher und Wasserbad unterstützen Speisenvorbereitung, Warmhalten und Ausgabe im laufenden Küchenbetrieb.
KCI Touchbedienung
Viele Geräte verfügen serienmäßig über die internetfähige KCI Touchbedienung mit Datenschnittstelle nach aktueller DIN-Norm.
Hygiene & Reinigung
Der serienmäßige H2-Hygieneunterbau und die hochwertige Chrom-Nickel-Stahl-Verarbeitung erleichtern Reinigung und Pflege.
Wirtschaftlichkeit
Energieeffiziente Technologien, multifunktional nutzbare Geräte und robuste Verarbeitung sorgen für wirtschaftlichen Dauereinsatz.
Pluspunkte im Einsatz
- Ideal für Gemeinschaftsverpflegung, Betriebsgastronomie und Großküchen
- Geeignet für Grillen, Braten, Kochen, Garen, Frittieren und Warmhalten
- Rund 280 kombinierbare Thermikkomponenten für flexible Küchenplanung
- Beheizungsarten Elektro, Gas oder Niederdruckdampf verfügbar
- Viele Geräte mit KCI Touchbedienung oder klassischer Knebelbedienung erhältlich
- Serienmäßiger H2-Hygieneunterbau für einfache Reinigung
- Hochwertige Chrom-Nickel-Stahl-Verarbeitung für robuste Langlebigkeit
- Energieeffiziente Technologien für hohe Wirtschaftlichkeit im Dauereinsatz
Dokumente
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